反應液萃取分離有機相水相是利用與水不相混溶的有機溶劑同試液一起震蕩，這時，一些組分進入有機相中，另一些組分仍留在水相中，從而達到分離富集的目的。如果被萃取組分是有色化合物，則可以取有機相宜接進行光度測定，這種方法稱為萃取光度法。萃取光度法具有較高的靈敏度和選擇性。

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1．萃取過程的本質:根據物質對水的親疏性不同，通過適當的處理將物質從水相中萃取到有機相，最終達到分離。

親水性物質：易溶于水而難溶于有機溶劑的物質。如：無機鹽類，含有一些親水基團有機化合物常見的親水基團有一OH，一SO3H，一NH2，=NH 等．疏水性或親油性物質：具有難溶于水而易溶于有機溶劑的物質。如：有機化合物常見的疏水基團有烷基如一CH3，一C2H3，鹵代烷基，苯基、萘基等物質含疏水基團越多，相對分子質量越大，其疏水性越強

2．分配系數和分配比

（１）分配系數

分配系數的含義： 用有機溶劑從水相中萃取溶質A時，如果溶質A在兩相中存在的型體相同，平衡時溶質在有機相的活度與水相的活度之比稱為分配系數，用KD表示。萃取體系和溫度恒定，KD為一常數。在稀溶液中可以用濃度代替活度。

（2）分配比

分配比的含義：將溶質在有機相中的各種存在形式的總濃度CO和在水相中的各種存在形式的總濃度CW之比，稱為分配比．

示例：CCl4——水萃取體系萃取OsO4在水相中Os（VIII)以OsO4，OsO52-和HOsO5-三種形式存在在有機相中以OsO4和(OsO4)4兩種形式存在。

（3）分配系數與分配比

當溶質在兩相中以相同的單一形式存在，且溶液較稀，KD＝D。如： CCl4——水萃取體

系萃取I2在復雜體系中KD 和D不相等。

分配系數與萃取體系和溫度有關，而分配比除與萃取體系和溫度有關外，還與酸度、溶質的濃度等因素有關。

（4） 萃取百分率

在實際工作中，常用萃取百分率E來表示萃取的完成程度。萃取百分率的含義：物質被萃取到有機相中的比率。

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