??? 橙皮苷為蕓香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的干燥幼果提取物。通常用溶劑法和堿溶酸沉法提取,再利用其它方法進(jìn)一步精制。

??? 從橘皮中提取橙皮苷的新方法，其處理步驟包括：采用中藥提取技術(shù)去除脂溶性成分；用酶-超聲波法相結(jié)合獲取橙皮苷粗提物；用堿溶酸沉、重結(jié)晶純化制備高純度的橙皮苷。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該技術(shù)具有工藝簡(jiǎn)單、收率高、純度高、提取時(shí)間短的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)環(huán)境友好，適用于工業(yè)化大生產(chǎn)。

??? 我國(guó)柑桔栽培面積大，柑桔皮重約占整果重20%，含有豐富的香精油、色素、果膠、橙皮苷等。近年國(guó)內(nèi)果品產(chǎn)量大幅度提高，柑桔國(guó)內(nèi)年產(chǎn)數(shù)千萬(wàn)噸，收獲季節(jié)常造成大量積壓，價(jià)格很低。柑桔除食用外，還可及時(shí)進(jìn)行各種深加工、綜合利用，既減少了果農(nóng)損失，又可提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。柑桔經(jīng)過(guò)加工可提取果汁，制備固體飲料、桔子汽水、桔子酒、果凍、果醬等，從柑桔皮中也可提取柑桔精油、色素、果膠和橙皮苷。此外還可制作果丹皮、桔子餅、藥用品等以及植物性農(nóng)藥等。柑桔落果、裂果約占柑桔總產(chǎn)量的10%左右，其橙皮苷含量十分豐富。隨品種和產(chǎn)地的不同，一般干果的橙皮苷含量約在百分之幾至百分之十幾。另外柑桔皮除入藥外，有相當(dāng)部分的桔皮未做任何處理便丟棄掉，是一種生物資源的很大浪費(fèi)。因此以柑桔落果或柑桔皮為原料，提取橙皮苷可成為橙皮苷生產(chǎn)的重要途徑之一。

??? 根據(jù)黃酮類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，通常用溶劑法和堿溶酸沉法提取,再利用其它方法進(jìn)一步精制。溶劑法中一般多用水或乙醇為溶劑，加熱提取，提取液再用乙酸乙酯、乙醚等萃取，除去雜質(zhì)。堿提取酸沉淀法則是利用黃酮類(lèi)一般易溶于堿水、酸化后又可沉淀析出的原理提取分離。此法簡(jiǎn)便易行。如從槐米中提取蘆丁(rutin)，從黃芩提取黃芩苷均可用此法。但所用酸堿均不宜過(guò)濃過(guò)強(qiáng)，以免強(qiáng)堿在加熱時(shí)破壞黃酮，也防止在酸化時(shí)生成钅羊鹽，使析出的黃酮又復(fù)溶解，影響收得率。當(dāng)材料含有大量果膠、粘液等水溶性雜質(zhì)時(shí)，宜用石灰乳或石灰水代替堿性水液提取，以使含羧基雜質(zhì)沉淀，不致溶出。這樣有利于后續(xù)純化處理。

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