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????酶是生物體活細胞產生的、以蛋自質形式存在的一類特殊的生物催化劑。生物酶解提取(又稱酶反應萃取)技術根據植物細胞壁的構成，利用酶反應所具有高度專一性的特點，選用適當的酶，可以通過酶反應溫和地將植物組織分解，加速有效成分的釋放提取。生物酶解技術也可用于酶法分離精制，將影響液體制劑澄清度的雜質如淀粉、蛋白質、果膠等分解去除，有利于提高成分的提取率，改善生產過程中的濾過速度和純化效果，提高產品純度、質量和穩定性。

????馬某等用纖維素酶提取黃連中的鹽酸小巢堿，所得鹽酸小巢堿含量為4. 2%，而未經酶處理的鹽酸小巢堿平均含量為2. 5%。香菇的細胞壁由蛋白質、幾丁質和纖維素組成，結構緊密，一般的提取方法因難以破壞其細胞壁，提取效果不理想，王某等采用纖維素酶和菠蘿蛋白酶在香菇多糖的提取過程中進行酶解處理，可以大大提高可溶性固形物的提取率，提取液除去蛋白質后用乙醇沉淀，得到6種多糖的混合物，酶法提取的多糖含量50%，無酶處理的僅含32%。也有報道叫寄生物酶技術用于提取油菜籽、玉米胚中的油脂，效果良好。

????上述天然植物有效成分提取分離技術，各有其特點，由于植物結構的復雜性和差異性，各種方法的適用性也可能各有差異，不可能簡單做出優劣比較。有研究發現提取黃答普和蟲草素時，上述的新技術在某些提取過程中可能并不比傳統方法好，這點也應引起重視。在科研、生產實踐中需要具體分析，綜合考慮，以選定最佳的提取技術和工藝。

?????離心萃取機萃取天然植物有效成分提取技術必將向著安全高效、易于操控、成本低廉、環境友好的方向發展，使天然植物有效成分的提取分離技術更加完善。

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