??? 槐花為豆科槐屬植物槐的花或花蕾，開發(fā)的花朵習(xí)稱“槐花”，花蕾習(xí)稱“槐米”。槐米中含量最多的有效成分是蘆丁（10%~28%），蘆丁在酶或者酸的作用下可以水解稱為槲皮素，這一性質(zhì)成為了槲皮素制備的重要方法。槲皮素，又名櫟精，槲皮黃素，是一種存在于水果、蔬菜和谷物等植物中的植源性黃酮類化合物。

物理性狀

??? 二水合物為黃色針狀結(jié)晶（稀乙醇），在95-97°C成為無水物，熔點(diǎn)314°C（分解）。能溶于冷乙醇（1:290），易溶于熱乙醇（1:23），可溶于甲醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等，不溶于水、苯、乙醚、氯仿、石油醚等，堿性水溶液呈黃色，幾乎不溶于水。

提取工藝

??? 由于傳統(tǒng)的提取工藝水提法僅限于提取黃酮苷類物質(zhì)，在提取過程中考慮加水量、浸泡時(shí)間、煎煮時(shí)間及煎煮次數(shù)等因素。此工藝提取效率低、成本高、工藝流程廠，提取液中雜質(zhì)加多，給進(jìn)一步分離帶來許多麻煩等缺點(diǎn)。

冷堿滲漉法

??? 黃酮類物質(zhì)大多具有酚羥基，因此可以用堿性稀醇浸出，經(jīng)酸化后得出黃酮類物質(zhì)。主要用的堿性溶液是稀經(jīng)氧化鈉和石灰水。經(jīng)氧化鈉水溶液的浸出能力高，但雜質(zhì)較多，不利于純化。石灰水可以使用一些鞣質(zhì)或水溶性雜質(zhì)沉淀生成鈣鹽沉淀，有利于浸液純化。

微波法

??? 微波技術(shù)在人們的生產(chǎn)生活中應(yīng)用越來越廣泛，此法在黃酮類物質(zhì)的提取上也得到了良好的效果。它的原理是利用磁控管所產(chǎn)生的每秒24.5億次超高頻率的快速震動(dòng)，使藥材內(nèi)分子間相互碰撞、擠壓，浸出有效成分。

萃取劑萃取法（醇提法）

??? 通過從槐米中提取的蘆丁粗品，用石油醚，丙酮，95%乙醇各25ml依次洗滌，從而脫出色素等雜質(zhì)。而剩下的結(jié)晶，加入蒸餾水，加熱使結(jié)晶溶解，抽濾放置12小時(shí)，得到蘆丁純品。再用2%硫酸調(diào)ph=2,加熱回流時(shí)水解，有黃色結(jié)晶析出（槲皮素粗品），趁熱抽濾，水洗呈中性。加入95%乙醇，加熱是沉淀全部溶解，趁熱抽濾，濾液加入等量蒸餾水重結(jié)晶，獲得槲皮素純品。

萃取設(shè)備

??? 為了更多的保留中藥藥理特性和工業(yè)生產(chǎn)化的需求，市面上出現(xiàn)了很多萃取設(shè)備，如二氧化碳超臨界萃取設(shè)備、中藥物料濃縮蒸發(fā)器、離心萃取機(jī)、萃取塔和萃取槽等。這些萃取設(shè)備根據(jù)萃取物的不同，其應(yīng)用范疇也有所差異。離心萃取機(jī)作為新一代的離心機(jī)，它主要應(yīng)用于兩相液體或多種混合液體間的萃取轉(zhuǎn)化。通過高轉(zhuǎn)速離心力，加入萃取溶劑，帶動(dòng)物料充分接觸攪拌，最終達(dá)到液體分層析出。近年來，離心萃取機(jī)在中藥萃取技術(shù)領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用起來。

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