植物油是人類食用油的主要來源，也是精細化工、食品、醫藥、涂料等行業的重要原料。萃取槽（混合澄清槽）萃取法脫酸已經得到很好地應用，油脂精煉就是將雜質從中性油中分離出來的過程，其中將游離脂肪發酸除去的操作叫做脫酸，萃取槽（混合澄清槽）萃取法脫酸原理是用混合溶劑處理毛油，得到兩個液相，游離脂肪酸和中性油分別富集在兩相中，從而得到分離，常用的溶劑有己烷、異丙醇、甲醇等。

萃取槽（混合澄清槽）萃取法脫酸的優點是設備簡單，中和損耗低，有利于褪色操作等，其經濟性很大程度上與溶劑回收費用有關。

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