膜萃取又稱為固定膜界面萃取，它是膜過程和液液萃取過程相結合的新的分離技術。與通常的液液萃取過程不同，膜萃取的傳質過程是在分隔料液相和溶劑相的微孔膜表面進行的。例如，由于疏水微孔膜本身的親油性，萃取劑浸滿疏水膜的微孔，滲至微孔膜的一側。這樣，萃取劑和料液在膜表面接觸發生傳質。該過程沒有傳統萃取過程中的液滴的分散和聚合現象。

它的優點如下：

1. 由于沒有液滴的分散和聚合，萃取劑的夾帶現象可以減少。
2. 膜萃取過程中，兩相分別在膜的兩側，沒有直接接觸，可以放寬萃取劑的物性要求，如密度，粘度，界面張力等。
3. 膜萃取不存在返混和液泛現象，提高了生產能力。
4. 膜萃取過程可以實現同級萃取反萃過程，可以采用流動載體促進遷移等措施，以提高過程的傳質效率。
5. 料液相與溶劑相在膜兩側同時存在可以避免與其相似的支撐液膜操作中膜內溶劑的流失問題。