離心萃取機的工作過程主要分為兩部分:即混合傳質過程和離心分離過程，待混合的兩種液體在離心萃取機的轉鼓或槳葉的旋轉作用下完成混合，完成混合后的混合液進入轉鼓，在轉鼓的帶動下高速旋轉從而產生離心力，在離心力的作用下密度大的液體向外聚集，密度小的液體向內聚集，兩種液體會逐漸分層而形成一個界面，在外側的密度較大的液體通過重相出口排出萃取機，在內側的密度較小的液體通過輕相出口排出萃取機，從而完成分離過程。
在分離過程中，界面的位置會影響分離的效果，如果界面太靠外則會造成重相夾帶輕相，如果界面的位置太靠內則會造成輕相夾帶重相。 所以在萃取操作過程中往往需要調節重相堰的直徑尺寸。
CWL-M系列離心萃取機采用的是可拆分重相堰的，包括堰板、固定螺栓、密封圈。堰板由固定螺栓壓于密封圈上，堰板有兩塊半圓環組成，由固定螺栓固定好后呈一個完成的圓環。密封圈可以密封半圓間的縫隙。
可拆分重相堰，主要應用于離心萃取機的界面調整、分相控制，避免在更換重相堰的過程中存在的操作繁瑣等技術問題，可快速地進行離心萃取機的堰板調節，具有較廣的適用性。
