五倍子生產制取的五倍子單寧酸，因其獨特的化學結構和物化性質，被廣泛應用于醫藥、食品、化工、輕工、冶金、石油及國防等部門。特別是高純度的單寧酸在啤酒工業中，作為啤酒的澄清劑得到了廣泛的應用。
五倍子單寧酸存在于天然植物中，將含有五倍子單寧酸的植物粉碎后，用溶劑如熱水浸漬可以得到含五倍子單寧酸的浸取液，該浸取液含有糖類、多縮沒食子酸及沒食子酸、膠質、無機鹽、淀粉和蛋白質等雜質，經蒸發濃縮后便可得到含上述雜質的工業級的粉末狀的五倍子單寧酸。
工業級的五倍子單寧酸的精制可以采用溶劑萃取法，單寧酸的收率高。也可以利用溶劑萃取與高分子樹脂吸附相結合的分離提純方法，從工業級的五倍子單寧酸中提取單寧酸。
其過程為：首先，將工業級的五倍子單寧酸加水制備成水溶液;然后，將大分子醚作為萃取劑，加入其中進行萃取。該過程中，可采用天一萃取CWL-M系列新型離心萃取機，實現連續化高效生產，提高經濟效益;最后，將經過大分子醚萃取后的萃取液濃縮，制備成五倍子單寧酸溶液。
利用溶劑萃取的分離提純五倍子單寧酸的方法,采用大分子醚作為萃取劑。分離提純后單寧酸的純度可以達到97.5%以上,收率達80%以上。
