檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。

　　那么，檸檬酸應(yīng)該如何提取呢?下面，小編為大家介紹一下檸檬酸提取的方法。檸檬酸提取的方法：

　　1、水果提取法?。檸檬酸從檸檬、橘子、蘋果等檸檬酸含量較高的水果中提取。此法提取的成本較高，不利于工業(yè)化生產(chǎn)。

　　2、化學(xué)合成法。檸檬酸以丙酮，二氯丙酮或乙烯酮為原料合成。此法工藝復(fù)雜，成本高，安全性低。

　　3、生物發(fā)酵法。將黑曲霉等放入含有蔗糖或葡萄糖的培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，以生產(chǎn)檸檬酸。在檸檬酸發(fā)酵液中，除了主要產(chǎn)物外，還含有其他代謝產(chǎn)物和一些雜質(zhì)，如草酸、葡萄糖酸、蛋白質(zhì)、膠體物質(zhì)等，成分十分復(fù)雜，必須將檸檬酸提取出來。

　　大多數(shù)工廠仍是采用碳酸鈣中和及硫酸酸解的工藝提取檸檬酸，但會(huì)出現(xiàn)工藝繁瑣、產(chǎn)品收率低及能耗高的狀況，鄭州天一萃取推出的萃取法，即耦合分離法成為經(jīng)濟(jì)、有效的制備檸檬酸的方法。

　　耦合分離技術(shù)與其他工藝相比，具有處理能力大、分離效果好，回收率高、可連續(xù)操作等優(yōu)點(diǎn)，在提取過程中不會(huì)產(chǎn)生大量廢渣，有利于環(huán)保。具有以下特點(diǎn)：

　　1、流程簡化：用耦合分離法替代鈣鹽沉淀法和離子交換法，省去沉淀、過濾等工序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度;

　　2、品質(zhì)提高：采用此工藝獲得的檸檬酸溶液，經(jīng)過一次結(jié)晶后，產(chǎn)品品質(zhì)可達(dá)到國標(biāo)一級(jí)及以上純度要求;

　　3、 收率提高：耦合系統(tǒng)效率高，產(chǎn)品收率提高，產(chǎn)能增加;

　　4、綠色環(huán)保：采用新型耦合分離技術(shù)工藝，提取檸檬酸后的萃余液中COD較低，生產(chǎn)過程中無廢水、廢渣產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境無污染，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化清潔生產(chǎn);

　　5、綜合生產(chǎn)成本降低：綜合生產(chǎn)成本大大降低。