??? 枸杞為茄科枸杞，屬多分枝灌木，約有80種。多數種分布在美洲，其中南美洲的種類最多。歐亞大陸約有10種，主要分布在中亞種類最多。我國有7個品種和3個變種，多數分布在西北和華北，其中又以寧夏枸杞最為著名。為了充分利用這一資源，國內外中藥提取方面專家研究利用中藥提取設備對枸杞萃取分離，并取到了較好的成就。

??? 我國科學研究指出，枸杞提取物能顯著地使老年人血液中老化的8項指標向年輕化逆轉;有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復能力;能顯著提高人體白細胞數量和淋巴細胞的轉化率及巨噬細胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細胞數量降低而中斷放射治療等。因此中藥提取設備對枸杞萃取分離的比重越來越大。

??? 枸杞提取物除藥用以外，枸杞子還可加工成各種營養食品。尤其以中寧枸杞品質最佳。中寧枸杞干果皮簿口感純正甘甜而無苦澀味，果實呈紅色或紫紅色，果型或呈橢圓形且扁長，果臍白色，果身先端有小尖，包裝不結塊。寧夏人常將枸杞子、莜麥、蘇子、牛肉、大麥制成“五香炒面”;用枸杞為主熬成“八寶粥”;以枸杞為餡做成的各式糕點等。

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