氨基酸是一類羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，其分子中含有氨基和羧基兩種官能團，是一種兩性分子。氨基酸是組成動物營養所需蛋白質的基本單元，在生命活動以及新陳代謝中有著重要作用。

　　一、氨基酸在醫藥、食品、飼料等行業有著廣泛應用

　　L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸為二肽甜味劑阿斯巴甜的主要合成原料，L-苯丙氨酸也是苯丙氨芥和甲酰溶肉瘤素等抗癌藥物的中間體；

? ? ? 蘇氨酸可以用作食品強化劑，也可以用于飼料添加劑，同時蘇氨酸也是單酰胺菌素 (一種高效抗生素)的重要中間體；

? ? ? 日常使用的味精主要成分就是谷氨酸鈉，除了用作食品增味劑，谷氨酸還可以與維生素D一起使用以促進吸收。

　　二、氨基酸分離的方法——反應萃取法(絡合萃取法)

　　在氨基酸的生產工藝中，分離提取的成本占總成本的很大部分。對氨基酸的分離技術有許多研究，如沉淀法、離子交換法、膜分離法、萃取法等，這些方法各有各自的優缺點，在工業化的應用過程中，可以將這些方法聯用，結合這些方法的優點以進行更好的分離。

　　那么，哪種分離提取氨基酸的方法好呢?因為氨基酸在水中溶解度較大，難溶于有機溶劑，普通萃取法 (也可稱為物理萃取法)無法對氨基酸進行分離純化，而反應萃取法是利用化學萃取劑與被萃物發生化學反應生成萃合物，利用萃合物在兩相間的溶解度不同而達到分離的目的。

　　近年來對于使用反應萃取法分離氨基酸的研究越來越多，此方法分離效率高，操作簡單，分相速度快，產生的廢水廢液少，對環境友好，且萃取劑可回收利用，因此使用反應萃取法分離提取氨基酸具有很好的應用前景。

　　三、反應萃取法(絡合萃取法)常用的萃取劑

　　1、有機磷類萃取劑。目前常用的有機磷類萃取劑主要有磷酸二 (2-乙基 己 基)單脂(DEHMTPA)，二 (2-乙基己基)磷酸(D2EHPA)，磷酸三丁酯 (TBP)和氧化三辛基膦 (TOPO)等。

　　2、有機胺類萃取劑。常用的有機胺類萃取劑有甲基三辛基氯化銨(Aliquat336/TOMAC)，三辛胺 (TOA)和二辛胺 (DOA)等。

　　3、冠醚及杯芳烴型萃取劑。冠醚及杯芳烴分別是超分子化學研究的第一代和第三代主體化合物。

　　四、反應萃取法(絡合萃取法)的核心萃取設備——CWL-M新型離心萃取器

　　反應萃取法(絡合萃取法)是一種從水溶液中分離提取物質的基本操作工藝，CWL-M新型離心萃取器作為高效環保液液萃取分離設備，完全適用于多種氨基酸的反應萃取分離提取。CWL-M新型離心萃取器是鄭州天一萃取公司推出擁有自主知識產權的綠色新型設備，具有傳質效率高，分離效果好，處理量大，功耗小，占地面積小，運行成本低等優勢，可間歇運行，可單臺運行，可連續逆流操作。該系列離心萃取器廣泛應用于制藥。精細化工、食品、濕法冶金、環保等行業的萃取、反萃、洗滌等工段。

　　五、結語

　　反應萃取法可用于多種氨基酸的分離，且原理簡單、操作簡便，反應萃取劑可以回收利用，且分離萃取氨基酸的過程中產生的廢水廢液少，對環境友好。另外，反應萃取法可與其它技術結合，應用范圍廣。隨著各種氨基酸需求量的增長，反應萃取法具有廣闊的應用前景。

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