萃取塔性能主要指其生產能力和分離效果，在研究萃取塔性能分析時應注重以下幾點
1.液滴在萃取塔中的行為：由于液滴在萃取塔中不斷的在轉盤邊緣破裂，又在靜環處聚合，這樣的液滴表面不斷變化，不斷更新，這個對于兩液相之間的傳質有很大的影響。
2.萃取塔的流體力學性能：分散相多以液滴群形式存在，分散相滯存率表達了萃取塔內液滴群中液滴的多少，流體力學的目的就是找出分散相滯存率及液滴之間的相互關系。
3.萃取塔的傳質性能：萃取塔性能分析常用當量傳質單元高度和理論級當量傳質單元高度表示萃取塔的傳質性能。
4.萃取塔的運行特性：其中分散相及傳質方向、輸入功率、體系物性，等都對萃取塔的運行特性有很大的影響，在對萃取塔性能分析時也是一個必須考慮的因素。
