萃取設(shè)備是多種多樣的。在萃取柱中，兩相在連續(xù)逆流過程中不斷進(jìn)行萃取。在混合澄清槽中兩相在一些獨(dú)立的接觸級(jí)中進(jìn)行萃取。而在離心萃取器中，兩相則憑借離心力進(jìn)行混合和分離。然而，它們都有一些共同的特點(diǎn)。為了更好地理解影響萃取設(shè)備性能的主要因素，不拘泥于所利用的設(shè)備形式，可以把液液萃取過程看作是三個(gè)階段的循環(huán)。

?????1.將一相分散到另一相中，形成很大的相界面面積。

?????2.在分散相液滴和連續(xù)相接觸的一段時(shí)間內(nèi)，使傳質(zhì)過程進(jìn)行到接近平衡的程度。

?????3.分散相液滴聚合，兩相分離并分別進(jìn)入下一級(jí)或作一步的處理（如反萃、濃縮等）。

這種“分散-傳質(zhì)-聚合”，然后再“分散-傳質(zhì)-聚合”循環(huán)，對(duì)設(shè)備性能具有重要影響。

??在液液萃取過程中，兩個(gè)液相密度差小，而粘度和界面張力比較打，因此，兩相的混合和分離比氣液傳質(zhì)過程困難得多。為了使萃取過程進(jìn)行得比較充分，就要使一相在另一相中分散成細(xì)小得液滴。液滴平均直徑越小，相際傳質(zhì)表面面積越大，一般來說，越有利于傳質(zhì)。

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