乙酸是一種重要的化工原料，廣泛應用于基本有機合成、醫藥、染料、香料、農藥等行業。在醋酸、糠醛、造紙、染料、醫藥農藥、醋酸乙烯、醋酸酯、聚乙烯等生產過程中，會產生大量乙酸廢水，這些廢水需要進行有效處理，以減少環境污染并回收有價值的乙酸資源。 　　一、乙酸和水的分離方法 　　乙酸和水不形成恒沸物