三氯蔗糖是目前世界上性能最為優(yōu)良的高甜度食品甜味劑之一，其具有甜度大、甜味特性好及不被人體吸收等特點(diǎn)。三氯蔗糖在水中溶解度較大，且溶解時(shí)不產(chǎn)生氣泡，因此廣泛應(yīng)用于碳酸飲料中。三氯蔗糖是以蔗糖為主要原料，經(jīng)化學(xué)處理的天然半合成的甜味劑。 　　目前大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)都采取“單酯法&rd